餐飲油煙作為大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和 PM10 的重要來源，對(duì)空氣質(zhì)量和居民生活有著不可小覷的影響。為有效監(jiān)管餐飲油煙排放，餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，成為守護(hù)藍(lán)天的得力助手。

餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)借助物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無線通信技術(shù)，構(gòu)建起集監(jiān)測、采集、傳輸于一體的體系。系統(tǒng)主要由油煙在線監(jiān)測儀、傳輸網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控軟件云平臺(tái)組成。油煙在線監(jiān)測儀負(fù)責(zé)對(duì)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)檢測，同時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測風(fēng)機(jī)、凈化器的運(yùn)行狀態(tài)。通過 4G/GPRS 通訊方式，監(jiān)測儀將采集到的數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控軟件云平臺(tái)，方便監(jiān)管人員和餐飲企業(yè)遠(yuǎn)程查看。

該平臺(tái)具備多種實(shí)用功能。在線監(jiān)測功能可對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，為監(jiān)管提供第一手資料；告警數(shù)據(jù)監(jiān)測能在油煙數(shù)值超標(biāo)或設(shè)備出現(xiàn)運(yùn)行、停機(jī)、故障等異常情況時(shí)，及時(shí)發(fā)出告警，便于相關(guān)人員迅速響應(yīng)；數(shù)據(jù)分析功能則通過對(duì)運(yùn)行時(shí)長、離線情況、告警占比等數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，為后續(xù)決策提供有力支撐；隱患管理功能可根據(jù)告警數(shù)據(jù)生成隱患記錄，并進(jìn)行派發(fā)與處理，形成管理閉環(huán)；基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)可對(duì)個(gè)人信息、權(quán)限、企業(yè)及測點(diǎn)信息等進(jìn)行管理；數(shù)據(jù)服務(wù)涵蓋數(shù)據(jù)采集、短信提醒、存儲(chǔ)和解析等，確保信息及時(shí)傳達(dá)。

在實(shí)際應(yīng)用中，不少地區(qū)已借助餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)取得顯著成效。一旦排污數(shù)據(jù)超標(biāo)，平臺(tái)便會(huì)提醒餐飲企業(yè)整改，若不達(dá)標(biāo)將面臨處罰，大大提高了油煙凈化和執(zhí)法效率。

餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)為餐飲油煙治理提供了科學(xué)、高效的手段，不僅助力監(jiān)管部門提升工作效能，還促使餐飲企業(yè)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營。相信隨著技術(shù)的不斷發(fā)展與完善，這一平臺(tái)將在守護(hù)藍(lán)天白云、改善城市環(huán)境中發(fā)揮更大作用 。